黑豆鸡爪汤其实就是黑豆加上鸡爪熬出来的汤，对于这道黑豆鸡爪汤，在平时的饮食中并不是很常见，这样的搭配虽然看似简单其中含有的食疗价值百科大家知道有多少吗？如果还不知道的话，也没关系，妈网百科早就为大家准备了相关的信息了！你只要接着往下看就是了！

作为黑豆鸡爪汤的主要食材之一的黑豆，含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日的功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等食疗价值百科！

而这道美味的黑豆鸡爪汤的另一大食材鸡爪的营养价值百科也是颇高的，它含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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