父辈的时候生产力水平落后,条件艰苦,生活水平也很低下,在那个吃不跑穿不暖的年代,吃的基本上都是粗杂粮,甚至掺杂着很多草根树皮之类的。随着生活水平的提高,人民开始吃精细化粮食,相比较粗杂粮来说,精细化粮食可食用率提高,营养成分更加集中、更有助于消化。现在伴随着越来越多的肥胖病的出现,人们崇尚减肥的同时又开始倾向于多吃粗杂粮,认为粗杂粮更有助于低热量的摄取和身体健康,其实粗杂粮并不是吃的越多越好,有以下4大类人群是不适合长期食用粗杂粮的。
粗杂粮中含有更多的膳食纤维,吃多了很容易有饱腹感,可以控制食欲达到低热量摄取的效果,同时还会增加肠道黏膜蠕动清理肠道的毒素,讲毒素尽快排除体外,一定程度上会起到减肥的效果。但是粗粮只能代替主食,粗粮吃多了也是有害处的,粗粮中不能获得蛋白质和脂肪等优质营养元素。如果每天只吃粗粮而不吃其他食物,可以在一定程度上减轻体重,但也会导致机体免疫力下降,消化不良,损害骨骼和心脏的功能。因此,合理混合杂粮和细粮,注重均衡才是健康饮食。
吃粗粮虽然有好处,但是5大类人群是不适合多吃粗粮的。
1、婴幼儿、儿童不适合多吃粗粮。婴幼儿和儿童处于身体生长发育饿的关键时期,对各种营养物质的需求很大,要求更全面、更完善,单纯的或者过度的吃粗杂粮会一定程度上造成孩子的营养不良,缺乏身体所需要的各种微量元素等。
2、从事重体力劳动者不适合多吃粗粮。干重活的人对热量和能量的需求比一般人要高得多,多吃粗粮,当下解饿了,却顶不了多少时间,会导致头晕、无力,重体力的人主要多补充蛋白质和脂肪以及高热量的食物。
3、老年人不适合多吃粗杂粮。很多老年人热衷于粗杂粮,认为没有添加剂,但是由于老年人年龄因素新陈代谢减慢,同时肠胃功能也减退了,吃很多粗杂粮的同时摄入大量膳食纤维,很容易导致消化不良的症状。
4、减肥的人不要过多吃粗杂粮。吃粗杂粮对减肥会起到一定的效果,但是不能单纯依赖粗杂粮,毕竟粗粮里面没有人体所需要摄入的足量的蛋白质。长期单纯吃粗粮会多余的热量也会转化成脂肪在体内囤积起来。很多人购买粗粮深加工产品,这样的产品经过加工,加入了更多的油脂和热量,长期食用不仅不会减肥还会使体重增加。
虽然粗杂粮对减肥人群控制食欲有一定的帮助,有助于增加膳食纤维和维生素的摄取,但是不能单纯依赖粗粮,要适可而止,合理的饮食就要均衡营养,通过粗粮和细粮的配合,增加膳食纤维的同时还能摄入更多的人体所必须的营养成分。
原标题:粗杂粮吃的越多越好吗这几类人不宜吃粗粮