提到火锅，总是能和重庆、四川等地联系起来，如同火锅就成了这些当地的代名词相同，有时机去到当地的朋友们，总会回来共享一波火锅的甘旨，着实让人仰慕。可是，今日，能让咱们不出太原就吃到正宗的重庆火锅，还等什么呢？一块儿来看看吧！

餐厅环境：

说实话，这儿便是一般的、具有烟火气的火锅店，店肆装饰精约，但处处都有细节表现老板的用心，红砖墙和似乎上个世纪的大字标语的结合，让人有一种穿越到上个世纪的重庆的感觉。

木质的桌椅，长条板凳，处处都能表现川渝的风情，让人置身其中身心舒适。

墙上两个“最火”的大字，足以表现店肆滋味的共同。

美食引诱：

提到这儿的食物，突破了我对火锅的惯例形象，每样菜最低只需一元钱，乃至开端置疑老板是不是每天都在赔钱呢？这么廉价的菜，就算了摆满整张桌子都不会疼爱吧。这种小份菜的出售形式，是现在重庆最火的“一拖三”火锅。

锅底：

重庆火锅的锅底，就两个字——过瘾。

三斤半的牛油下锅，冒着气泡的汤散发出浓郁的香味，让人闻着就不由得流口水，坐飞机过来的各种配料，全部都是重庆户籍，用老鹰茶代替骨汤，让锅底的滋味更佳浓郁，还有解腻的成效哦！

蘸料：

最要命的火爆干碟和魔鬼干碟，老板说了：“肯定的天然辣椒！”是那种辣到没朋友的酸爽。不能吃辣的朋友不要容易测验哦！

九宫格配游泳圈，妥妥的重庆火锅的打开方式！吃什么就往锅里扒拉什么，简略粗犷，几乎不要太方便了。

麻辣牛肉：

吃重庆火锅，便是要辣究竟，辣汤里涮辣牛肉，不要太爽了好不好！在锅里涮一圈，还有辣椒粘在牛肉上，肉眼可见的辣，在嘴里咬一口，辣汤和牛肉汁立马爆出来，想不爽都难！怎样吃都不行！

小份菜：

一元区的每道菜低至一元钱，都是小份菜，少数屡次拿取，根绝糟蹋，豆芽、腐竹、冬瓜、海带等等，都是一元钱。

两元区的菜主要是一些蔬菜，藕片、玉米、红薯等等。

三元区就会有一些一般的火锅肉类涮品，什么鱼豆腐、小麻花、粉丝、豆皮、娃娃菜、甜不辣、鱼丸等等，都只需三元钱哦！

肥肠：

说实话，吃火锅从来就没涮过肥肠的我看到也是惊奇了一瞬间。通过细心清洗的肥肠一点异味都没有，在锅里涮一圈，蘸上蘸料滋味十分棒！