中西方饮食文明差异巨大，比方咱们共享食物，西方人喜爱一人一盘的餐饮方法；我国人用筷子，西方人用刀叉、有时分还会直接用手抓；我国人喜爱吃热食，而西方人是更喜爱吃凉食等等。

在食材挑选和烹饪方法上中西方文明差异也很巨大，比方咱们吃的鸡爪、猪蹄、鸭脖、海参、燕窝等等这样的食物，是不会呈现在西方人的餐桌上。

那么是什么影响中西方饮食文明的差异？其实这儿面有许多影响要素，最主要的仍是地势气候和崇奉文明。在地势气候上，咱们的地势杂乱从南到北简直包含了一切的地势和气候（促进了我国食物的丰厚多样性，当地人会找到自己气候下简单大规模栽培或饲养的食物）。

在崇奉文明上，咱们很少有饮食忌讳（牛在前期是由于它是一种劳动力，不允许随意食用）而在西方文明里有许多食物是他们崇奉里不能吃的东西，比方血、蹄部等等。

又如麻辣的食物口感，符合川地这样多山湿润的环境气候，需求吃麻辣的食物来发汗。而在西餐的发源地意大利没有这样的地势气候。还比方咱们吃的大米、竹笋前期在欧洲都不会呈现。

所以由于饮食文明差异就形成咱们咱们都以为很常见的食物在大都西方人看来难以忍受。从前就有许多西方人点评咱们我国人说：我国人什么都吃；我国人吃一切背部面向太阳的动物；我国人除了桌子腿不吃之外其他腿都吃等等这样的片面点评。

所以在网上就有一位会享用我国菜的老外共享了吃我国菜的终极诀窍：不要猎奇盘子里吃的是什么！

一位老外说道：很难信任那些说自己没有吃过我国食物的人，我国菜在任何国家都太常见了，它乃至现已不能称为外国食物。我从前在上海作业三年，对我而言吃我国食物，主张仍是不要问自己盘子里吃的是什么？这很有用是享用大大都我国烹饪的要害。

现在咱们看看这位老外共享的终极诀窍，其实对那些赏识我国菜的西方人来说十分有用。首要我国菜从不产出无用的食物，每一道菜从当地文明看都是有意义的食物，能供给人体所需求的营养元素。

当然这些老外以为“不能吃”“食物边角料”的食材在咱们餐桌上能成为食物，可能是出于不糟蹋粮食、或许当地简单取得。比方猪肉、猪蹄、鸡爪、臭豆腐等等这样的食物。

所以在吃中餐的时分对西方人来说“不要猎奇吃的是什么”是十分好的方法。那些对老外们来说古怪的食物都是咱们饮食上的习气的一部分，一些食物现已撒播了很久很久，一些食物是咱们餐桌上常见必备食物，从更广泛的视点看这些食物是咱们智慧过人的体现之一。