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作为90后，《大力水手》这部动画片能够说代表着我的幼年，独眼、大鼻子、歪嘴巴、永久叼着烟斗、一吃菠菜就会力大无穷……
尽管动画片关于菠菜有夸大化，但必须得说菠菜的养分能够说是赶超许多蔬菜呢，而依据研讨发现，菠菜确实是能够促进肌肉成长的，还能进步肌肉才能。菠菜傍边含有的Ω-3脂肪酸和叶酸，能与咱们的肌肉组成供给必定的能量，叶酸还能加速身体的血液循环。所以这么廉价又养分的蔬菜怪不得大力水手会喜爱呢！
春天的菠菜和其它时分的菠菜不一样，根部会红红的。像秋天的菠菜比较粗大健壮根部比较老，但春天的菠菜娇小新鲜，很合适凉拌。菠菜根部养分也很丰厚，含有丰厚的纤维素和矿物质，其甜味也很足够，是菠菜的精华地点，千万别丢了啦~
最近我也是特别爱吃菠菜，最喜爱的吃法便是简略的凉拌，最大化的享用菠菜原本的鲜甜味儿。
『 VIDEO 』
ˇ嘿！快看看快看看我的菠菜好新鲜啊！
『 凉拌菠菜 』
-SPINACH SALAD-
食材 /INGREDIENTS
菠菜 320g
调味料 /SEASONING
糙米醋 小匙
酱油 2小匙
香油 两小匙
蒜泥 个
赤砂糖 小匙
白芝麻 两大匙
小米辣 一个
- COOKING -
1
首要咱们将菠菜洗洁净，菠菜根茎部分会藏有泥沙，必定要洗洁净不然影响口感。菠菜根部越红代表越新鲜，制品也就更鲜甜，留意咱们要保存根部，整株菠菜根部是最甜的部分，其养分也很丰厚，咱们只需要用刀将外表的根须刮掉即可，然后用刀在根部切十字刀，这样根部跟简单熟。
2
接着烧一锅水，在水里参加适量盐，这样菠菜会提早入味儿，然后参加一小匙油，这样煮出来会更碧绿，相同也适用于其它绿色蔬菜，将菠菜码规整捏在手里，先将难煮的根部下锅煮十秒，接着甩手参加叶子持续煮1分钟，然后捞出过滤，敏捷参加凉水降温使其中止烹饪坚持碧绿。
3
接着咱们将菠菜稍微挤干水分，不必太干，然后将菠菜盘成团全部为四变成合适吃的长度，接着参加豌中，用磨泥器磨半个蒜泥，当然你也能够不加，接着参加其它一切调味料拌和均匀。
4
锅烧热参加两大匙芝麻，中小火翻炒，直到芝麻在锅里跳动阐明差不多了。捞出倒入砧板上，用擀面杖的一头将其稍微压碎。
5
压碎的芝麻参加菠菜中拌和均匀，最终切一个小米辣洒在上面即可。
-E N D -
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今晚做一份
看看明日能不能变大力水手
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