『前几天还有老友说过呢，鸡蛋能够往里边加全部，还真是，比方今日的小小花式构思，估量有老友早就试过吧？嫩豆腐打底的蒸蛋，立刻跟我们伙儿一同来共享做法。』

▼ 雅俗共赏的家常甘旨。这个新构思拆解为三个部分，第一步，嫩豆腐切薄片后先放在蒸盘上打底；第二步，分配好的鸡蛋液浇上去一同蒸；第三步便是把腌制好的肉末（腌肉粒的调料只需求白糖少量、适量味极鲜和蚝油）单独炒出来，待蒸蛋出锅时，均匀浇在外表，包含肉汁儿都要浇上去。传统蒸蛋办法写过屡次的，但这儿仍是要要点推荐给我们两道菜谱： 保证蒸出来的蛋很嫩很嫩。「 虾酱蒸蛋」、「 肉末蒸蛋」、「 鲈鱼蒸蛋」。

这道菜的精华便是一个字：嫩！不少老友的孩子应该跟我姑娘岁数差不多，娃娃们最根底的营养品其实底子不需求杂乱，除了我常跟我们说的，牛肉、牛奶，鸡蛋一定是要跟上的，蒸蛋能够多吃，换着把戏吃。

▼ 芦笋炒干贝。又是新构思呢！我记住前几天有位老友还特意问过我，干贝咋吃比较好，我一般喜爱拿来炖汤，或许炒素菜放一些进去，滋味特别鲜。芦笋炒许多食材都玩过了，今日跟干贝调配也是极好的，我们无妨也试试看。干贝前期处理很简单，清洗两遍、保证无沙，然后冷水或温水泡软就能够随意发挥了。

▼ 青椒炒猪肚。仍是前几天那个东北土猪肚，卤出来后冰箱保存，新鲜度还行噢，肉眼可见的又香又脆。

▼ 清炒生菜。团购的时令青菜，越来越检测家里冰箱的存储量了，天热了，青菜很难放，塞冰箱很费空间，又不能不买，头疼。

▼ 今日的早餐特别棒，汕头牛杂煮清水面。潮汕卤牛杂适当有特色，除了牛杂本来的幽香，便是十分根底的咸味儿（或许里边也加了各种秘制卤料，但我吃不太出来。）您看，这牛杂够不够诱人？特别是最终一图中，肉筋衔接部分那个胶质感，适当爽滑。早餐吃得很高兴，多拍了几张相片给老友们赏识。

『谁说上了四十就不勇

四十岁就像一条活龙』

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