文/图 羊城晚报全媒体记者 余燕红

通讯员 高三德 梁译尹

4月11日为“国际帕金森病日”，帕金森病是中晚年人常见的脑部退化性疾病，它会导致大脑中缺少多巴胺，终究发作肢体震颤，以及其他运动障碍症状。

在医治帕金森病的过程中，饮食调护也有一些必需求分外留意的当地，广州医科大学隶属中医医院脑病科主任中医师陈秀慧有如下主张——

这些避免吃

避免吃高蛋白的食物。

蛋白质类物质会影响左旋多巴类药物（左旋多巴、美多芭、息宁等）的吸收。

为了使药物发挥最佳效果，这类药要餐前空腹服用。

最好仍是不要在需求活动的白日进食蛋白质类食物。能够在晚餐前1-2小时服用左旋多巴类药物，然后在晚餐中再弥补约50克左右的蛋白质类食物（每天每公斤体重0.8克的蛋白质），如精瘦的畜肉、禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等。

尽量不吃肥肉和内脏，尽量用植物油烹饪。

避免吃富含拟胆碱的食物

用抗胆碱能药物（苯海索等）医治的帕金森患者，应尽或许的避免一起进食富含拟胆碱的食物，如槟榔等，以避免减低药效。

避免吃辛辣和热性的食物

进食辛辣和热性食物简单引起便秘。帕金森患者简单发作便秘。主张帕金森患者每天吃300克蔬菜或瓜果，1-2只中等巨细的生果，多吃粗粮，以坚持大便的晓畅。

一起避免进食热性的羊肉等食物，多喝水能够明显改进帕金森患者的便秘症状。

避免吃辛辣食物

这些要多吃

1.每天吃300～500克的谷类食物，如米、面、杂粮等。

2.恰当喝绿茶和咖啡或许对帕金森患者有优点。

3.富含谷胱甘肽的食物，如猪肝、羊肝、鸡肝、鱼肉、玉米等，能铲除自由基等氧化毒物，从而使神经细胞免受损坏，避免脑细胞退化，以避免帕金森病的发作和开展。

4.富含色氨酸的食物，如蘑菇、紫花豆、红花豆、腐竹、香菇、黑木耳、莲米、葵花子、鱼片干、虾仁等，能大大的进步大脑5-羟色胺水平，以弥补帕金森病患者脑内5-羟色胺的削减。

5.富含酪氨酸的食物，如黑大豆、竹笋、花生、鹌鹑肉、鸡肉、淡菜等，可进步大脑多巴胺的含量，使脑细胞充满活力，以按捺帕金森病的发作。

6.有吞咽困难的患者能够把食物用拌和机搅成糊状食用。

富含酪氨酸的食物可多食

中医师引荐：帕金森患者日常的保健汤水

枣仁龙眼饮

做法：将15克龙眼肉、15克炒枣仁加水煎成汁，放温后参加适量蜂蜜，略拌和即成。每日2次，早、晚服用。

成效：该饮品有冷静安神的成效，适用于气血亏虚、失眠的帕金森患者。

陈皮砂仁酸枣粥

做法：将适量粳米、15克酸枣加水煮成粥后，再放入5克陈皮丝、10克砂仁，混合再煮5分钟，拣出砂仁、酸枣，即可食用。每日2次，早、晚服食。

成效：该粥具有健脾开胃、安神冷静效果，适用于食欲欠好、睡觉欠安的帕金森患者。

肉苁蓉炖汤

肉苁蓉炖鸡汤

将飞水后的乌鸡块与肉苁蓉30克放在砂锅中，加白酒50克，葱、姜、水适量大火烧开，改文火炖至鸡肉熟烂，拣去葱、姜、肉苁蓉，加胡椒粉、盐、味精调味，吃肉喝汤。

成效：此汤有温补肾阳之成效，适用于晚年体弱、畏寒、便秘的帕金森患者。

天麻川芎炖鹌鹑汤

做法：鹌鹑一只去毛及内脏，飞水后将天麻15克、川芎10克填入鹌鹑肚内，用线捆住，放入炖盅，加水淹过鹌鹑，炖熟，拣出天麻、川芎，加食盐、味精调味，吃肉喝汤。

成效：该汤有平肝潜阳、祛风止痛的成效，适用于肌肉酸痛、头晕头痛、血压不稳定的帕金森患者。

枸杞血藤饮

做法：取枸杞子20克、鸡血藤20克、红花5克加开水500毫升浸泡30分钟，煎至300毫升，倒入碗中，放黄酒30克，略拌和即可。迟早分两次饮服。

成效：此饮品有温肾强筋之成效，适用于肢体生硬、活动晦气的帕金森患者。(更多新闻资讯，请重视羊城派 pai.ycwb.com)

来历 | 羊城晚报·羊城派

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